Felhő szelet

Ez a sütemény valóban olyan könnyed és krémes, mint egy felhő! Egy mennyei desszert, amely minden alkalomra tökéletes választás.

Hozzávalók

Tészta

• 25 dkg finomliszt
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 1 db tojás
• 1 ek méz
• 1 ek rumaroma
• 1 kk szódabikarbóna

Krém

• 1 liter tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 2 ek liszt
• 3 tojássárgája
• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor

Tetejére

• 4 dl tejszín

Lépések

1. A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Tepsi méretűre kinyújtjuk és a tepsi hátán egyenként megsütjük őket 200 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt.
2. A krémhez a lisztet a pudingporral összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját is és több részletben hozzáadjuk a tejet, közben csomómentesre kavarjuk. Sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
3. A vajat a cukrokkal habosra keverjük, majd a főzött krémbe dolgozzuk.
4. A tejszínt kemény habbá felverjük.
5. Az alsó tésztalapra kenjük a főzött krémet, majd rákenjük egyenletesen a kemény tejszínhabot. Befedjük a másik tésztalappal. Porcukorral megszórjuk.
6. Hűtőben hagyjuk állni egész éjszaka.

Éva Frákné Styecz receptje

Forrás: Tutirecept