Ez a dióhabos linzer egy finom és könnyen elkészíthető édesség, amely tökéletes választás bármikorra. A puha tészta és a dióhabos töltelék harmonikus kombinációja garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 4 db tojássárgája
- 1 db reszelt citrom héja
- 1-2 evőkanál tejföl
A töltelékhez:
- 4 tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg darált dió
- 3 evőkanál baracklekvár
Elkészítés
- A tészta elkészítése: A lisztet összekeverjük a porcukorral, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, a reszelt citromhéjat és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát két egyenlő részre osztjuk.
- Az első tésztalap elkészítése: Az egyik tésztadarabot kinyújtjuk, és egy 25×39 cm-es tepsibe helyezzük.
- A töltelék elkészítése: A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a darált diót és a baracklekvárt.
- A töltelék felvitele: A diós habot egyenletesen rákenjük az első tésztalapra.
- A felső tésztalap elkészítése: A másik tésztadarabot is kinyújtjuk, és a töltelék tetejére helyezzük. Alternatív megoldásként a tésztát rá is reszelhetjük a töltelék tetejére.
- Sütés: Előmelegített sütőben 180 fokon világos aranyszínűre sütjük, körülbelül 20 perc alatt.
- Tálalás: Miután kihűlt, a süteményt szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.
Forrás: Konyhamánia Edit módra
