Ez a különleges formájú sütemény nemcsak mutatós, de isteni finom is. A kakaós tojásos máz és a belül rejtőző eperlekvár igazán különlegessé teszik, az omlós tészta pedig néhány óra alatt szépen megpuhul – éppen úgy, mint az islernél. Ünnepekre, vendégvárónak vagy akár egy hétvégi sütögetéshez is tökéletes választás.
Hozzávalók
Tésztához:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 15 dkg olvasztott vaj
- csipet só
Kakaós tojásos kenéshez:
- 1 tojássárga
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál tej
Lépések
A tésztát összegyúrtam és fél órára hűtőbe tettem. Utána kinyújtottam, linzeres kiszúróval kiszaggattam, tetejüket megkentem a kakaós tojással.
A megkent tésztákat félbevágtam, majd késsel belekarcoltam a legyezőmintát.
170 fokon 15 perc alatt légkeveréses sütőben megsütöttem.
Kettesével eperlekvárral osszeragasztottam őket. Pár óra alatt finom puha lesz, mint az islernél.
Forrás: Ilona Ilona
